从小到大我们过时过节的都是吃馄饨，各种馅料的:有白菜肉馅的，青菜肉馅，豇豆肉馅，韭菜肉馅-----靠长三角生活，基本从小吃到大。饺子我们没怎么吃过，后来结婚了先生是中原人氏。爱吃饺子，可我也不会和面呀，从开始的面多了加水，水多了加面。到后来三光，面光、手光、盆光，越来越娴熟。这些年都忘了自己是吃馄饨长大的，每每面食都是手工饺子当先，似乎忘了自己。孩子也喜欢 吃，先生也喜欢吃。而自己也乐在其中，或许这就是作为一家人后融入的情素吧。而饺子馅一般韭菜鸡蛋，或是白萝卜肉馅，酸菜等也是多种选择，我常做的是最普通的韭菜鸡蛋馅的，孩子及先生也吃得开心。我自己也能接受，虽然流程现在熟悉得很，但做到真正的北京饺子还需要时间去验证，当然自己也会更加用心将自己家的餐桌丰富。
这不刚好有时间，就和和面，拌拌馅。包起来，一部分冷冻起来，工作日备用。早餐，晚餐，煎、煮都可以。下面看下图片吧~
虽然不是最好，但可以更好，加油，每天都是充实，美美~
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愿开心快乐每一天~
