初试手抓饭。 [复制链接]

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今早刷抖音看到手抓饭，想着家里胡萝卜和洋葱都有，冰柜也有羊肉，大姑姐家自己杀的山羊，让娃爸提前拿出来解冻，下班回来就做起来。
周末我姐来吃饭，给我带了一口铸铁锅，自己买了不做饭不用就送我了。
就拿她送的新锅做手抓饭吧！
食材就是图二中的这些，炒的时候还放了丢丢冰糖，图三孜然粉是我同学老公找朋友宁夏给我寄来的，放了有两年了，不会坏吧！





一家四口光盘，第一次做火候掌握的不太好，锅底糊了，不过不影响上面的。


包子，为了你，我拍了个视频。
看视频能明白吧！
先洋葱煸一会炒香，再放入胡萝卜和焯水的羊排炒一下后加适量水，放入盐、孜然粉、松鲜鲜、一丢丢冰糖煮20分钟，再放入提前泡好1小时的大米，然后煮个20分钟左右焖个10分钟就好了。
好大女说羊排放少了，我放了8根，人均2根，她没有吃够，让我下次做多放几块。

抢占首评

厉害厉害

今晚吃多了，吃了两碗饭。

看上去比我老公做的好吃
他上次用电饭锅焖的，他说怕羊排不熟结果焖稀烂

厉害啊，我都没吃啥，感觉白来了

这视频配音是你的原声？

羊排脆骨好吃的

看着也太香了

盘子不要洗，骨头不要扔，我嗦一嗦苦透苦透这会还没吃完饭，还在外面，上海开回来开了2个半小时。