[百姓话题]夏天怎么能少了这一口美味呢！你们家腌毛瓜了吗？ [复制链接]

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腌制的瓜丁可能带来的危害包括增加癌症发病风险、‌增加高血压风险、‌可能会长胖、‌可能会中毒。‌

增加癌症发病风险：‌腌制的瓜丁中可能含有较高的亚硝酸盐，‌这些亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时，‌会生成一种致癌物质亚硝酸胺，‌导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高1。‌此外，‌经常食用腌菜还可能增加出血性中风和食管癌的死亡风险，‌这与腌菜的高盐浓度和亚硝酸盐有关。‌
增加高血压风险：‌腌制的瓜丁中通常含有较高的盐分，‌长期食用可能导致肾脏负担加重，‌发生高血压的风险增高。‌
可能会长胖：‌腌制品中可能含有较高的糖分，‌如糖渍菜，‌其碳水化合物含量和热量都较高，‌吃多会增加长胖的风险。‌
可能会中毒：‌如果短时间摄入较多的腌制瓜丁，‌还可能会亚硝酸盐中毒，‌诱发中毒性高铁血红蛋白症，‌出现胸闷、‌呼吸困难、‌头晕、‌头痛、‌呼吸急促、‌恶心、‌呕吐腹泻等症状，‌严重可能会昏迷、‌惊厥、‌大小便**，‌甚至可能因呼吸衰竭而死亡。‌
综上所述，‌虽然腌制食品在一定程度上可以调节胃口、‌增加食欲，‌但长期食用腌制品对健康有诸多不利影响，‌应注意控制食用量。‌

菜市场这样的要卖45元一斤

我早上还吃了

玉龙菜场45一斤，自己腌过就知道值不值了

太操心了，不利健康！

这个好吃, 我们那不放酱油

细雨黄昏:腌制的瓜丁可能带来的危害包括增加癌症发病风险、‌增加高血压风险、‌可能会长胖、‌可能会中毒。‌
增加癌症发病风险：‌腌制的瓜丁中可能含有较高的亚硝酸盐，‌这些亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时，‌会生成一种致癌物质亚硝酸胺，R .. (2024-08-08 13:12)

你说的很对。但是谁会经常吃这些东西，什么东西（同类型的）经常吃都会倒胃口，再说了，这种东西现在比较稀有，能吃到就不错了。

过粥神器，本地人基本有时间都买来制作了。

酱西瓜皮也好吃，特殊的清香味