这次的台风“白海豚太凶猛了，有些地方淹了，房子漏水，虽然跟父母通过电话心里还是不放心，今天一早胖子买好菜带上我和孩子驱车去老宅看看老人。
菜地里的野草在雨水的滋润下蹭蹭的猛长，我和妈妈一起在地里拔草拔得腰酸背疼，看来还是缺少锻炼。看到地里新冒出来马齿苋肥嫩嫩的叶瓣我眼前一亮。我心想这回不听胖子的话把它当野草丢掉。马齿苋好多人都说可以吃，菜场里也有卖的，可胖子非说：“老婆，这草我们乡下喂猪的，真不好吃，丢掉，相信我”。这回我不死心我偷偷带了一小把回家。
马齿苋又叫五行菜、长寿菜，它的根是白色的，茎是红色的，叶子是绿色的，花是黄色的，种子是黑色的，对应五行因此而得名。
我今天打算做个凉拌马齿苋：先把地里摘回来的马齿苋放水里放盐浸泡洗净，锅烧开水后放入盐和油，放盐和油是为了有效去除马齿苋内的草酸，水开焯水三分钟烫熟后捞出控水切成段备用。调个料汁：姜丝蒜末小米辣，热油炝香后放入一勺白糖，一勺生抽，挤一点蚝油，淋上少许香油，充分拌匀后淋入马齿苋内，最后我还加了几颗我炸的花生米一起拌匀，我偷偷尝上一口，完美！信心十足的端上桌。胖子吃了一口说，长这么大头一回吃，味道还不错，酸辣爽滑，我趁机告诉胖子这菜还能减肥，特意为他做的，他高兴的连吃了好几筷。
马齿苋的做法很多，有人用来做包子饺子、有人用来剁碎了放两个鸡蛋炖蛋、有人用来做马齿苋饼，更有爱美的美眉们用马齿苋煮熟捣汁敷面。据说马齿苋还有减肥养生的功效，我分享给大家一个刚刚学会的马齿苋茶饮：取新鲜的马齿苋一小把，洗净后放入砂锅，切两三片生姜，一勺红糖，水开后小火慢煮十分钟左右关火，放凉后既可饮用，口感甜甜淡淡有一股清香。朋友不要说我没告诉你，快来试试吧。
