稻熟迎丰收，开镰正当时。随着联合收割机的轰鸣声在南前村的稻田里响起，锦溪镇天安农机农民专业合作社种植的“国庆稻”正式开镰收割。收割机在金色稻浪中来回穿梭，收割、脱粒、秸秆粉碎还田一气呵成，金黄的稻谷顺着输粮管倾泻而下，很快装满运粮车，空气中弥漫着新稻特有的清香。
据合作社负责人介绍，今年合作社种植“国庆稻”80亩左右，选用的是上海农科院培育的优质早熟品种“沪早粳193”，预计亩产900斤，出米总量可达4.5万斤。稻谷收割后第一时间送入烘房烘干，并采用按需现碾工艺，最大限度保留大米的原始营养与清香，从收获到加工，全程机械化锁住新鲜。凭借成熟期早、口感软糯香甜的优良特性，这批新米尚未上市便已被预订一半，“抢鲜”上市底气十足。
作为典型的江南鱼米之乡，锦溪曾获江苏省“味稻小镇”荣誉称号，大米品牌底蕴深厚。“锦溪”牌大米曾获“江苏省农业科学院寻找最好吃的‘南粳46’稻米活动金奖”“昆山市优良食味稻米品鉴金奖”等荣誉，与“和美长云”牌大米均被认定为国家绿色食品A级产品。“康禾智碾”品牌大米依托高精度碾磨技术与加工工艺，所产胚芽米和精米均备受好评。
从田间稻浪到车间米香，丰收的图景正由点及面铺展开来。今年，全镇水稻种植面积约1.77万亩，主要品种为“南粳46”“沪软1212”“常农粳14号”和“南粳3908”。未来一个月，全镇水稻将陆续迎来大面积收割，全部秋收工作预计11月中旬完成，确保颗粒归仓、丰产丰收。新米也将带着这份丰收的鲜香，端上更多百姓的餐桌。
来源：水美锦溪
