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莴笋1根、腊肠1条、豆豉3g、蒜末适量、食用油适量、盐适量、鸡精少许
1. 莴笋削去外皮 ,准备一根腊肠 。
2. 将莴笋和腊肠切成薄片 。
3. 准备适量的豆豉和蒜末 。
4. 水烧开放入莴笋焯水2分钟 。
5. 捞起备用 。
6. 起锅热油, 放入蒜末和豆豉炒香 。
7. 放入腊肠 。
8. 将腊肠炒熟 。
9. 倒入莴笋片 。
10. 加适量的盐和鸡精 ,翻炒入味后出锅。
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