翻车的冰酥酪 [复制链接]

扫描到手机

论坛小编教你如何扫二维码

最近刷到做冰酥酪的视频，看上去简单好做，成品Q弹像果冻，就去买了甜酒酿回来试试。按视频操作了一下，甜酒酿加牛奶打散，开水上锅中小火蒸20分钟，再放冰箱冷藏。
我出锅是这样的，牛奶变成了奶酪，酒酿还是酒酿，哪里出问题了吗哈哈哈

别人做的

我的经验是再来一次

形状不对味道应该也可以吧
甜丝丝粘蜜蜜

有时候，专业的事情交给专业的人~比如说买一份吃吃。。。

没事，失败的辈分高，好歹是成功的妈妈

我也收藏了视频原本准备五一假期做的 ，没买酒酿没做成

这个教程只有牛奶和酒酿吗？
看成品好像不止这两个材料哎

oginochihiro:这个教程只有牛奶和酒酿吗？
看成品好像不止这两个材料哎 (2025-05-07 15:46)

还有最后淋上桂花蜜，这个我没有。

1.牛奶煮开转小火煮三分钟左右，关火放至温热，取掉上面的一层皮
2.加入酒酿汁（过滤掉酒酿中的米，只要汁）拌匀
3.过滤到小碗中，盖上保鲜膜
4.水开上笼，小火蒸15-20分钟，关火闷5分钟
5.取出后冰箱冷藏两小时，放上蜂蜜，桂花

手机下载一个APP：下厨房，  啥做法都有 ，不要看抖音，抖音上很多都是为了博眼球，过程不全的。

楼主可以试试更简单的 酒酿冰奶  酒酿+冰块+茉莉花茶+牛奶 味道可以的