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一碗鳝丝辣拌瑟瑟一一 [复制链接]
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帅哥离线′ps、男
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 昨天 09:14 , 来自:江苏省0==
一本正经老法师告诉你，夏天就是辣拌。。。
@oginochihiro





[ 此帖被′ps、男在2025-05-24 09:12重新编辑 ]
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美女离线oginochihiro
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沙发  发表于: 昨天 09:26 , 来自:江苏省0==
面条不能是那种宽一点的面嘛。就是正常面店里夏天的拌面那种宽一点的。
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美女离线oginochihiro
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板凳  发表于: 昨天 09:28 , 来自:江苏省0==
要是风扇冷面那种，就无敌了啊
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潺潺 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 13:33
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帅哥离线′ps、男
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地板  发表于: 昨天 09:29 , 来自:江苏省0==
回 oginochihiro 的帖子
oginochihiro:面条不能是那种宽一点的面嘛。就是正常面店里夏天的拌面那种宽一点的。[表情] (2025-05-24 09:26)

你说的那种是我们家里做凉拌面都会选择宽一点，饭店里宽一点的凉拌面跟这种热拌是二种体系
宽的是先下好凉在那里，要吃捞一点，放点料就好了
这种是现场下的
楼中楼
  • 2025-05-24 09:57 oginochihiro: OK K～
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帅哥离线′ps、男
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4楼 发表于: 昨天 09:30 , 来自:江苏省0==
回 oginochihiro 的帖子
oginochihiro:要是风扇冷面那种，就无敌了啊[表情] (2025-05-24 09:28)

口感不同，宽的一般都是带醋口的拌料。这种我家里经常做的
这种现下的一般都是用鳝丝的料拌的
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帅哥离线′ps、男
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5楼 发表于: 昨天 09:35 , 来自:江苏省0==
回 oginochihiro 的帖子
oginochihiro:要是风扇冷面那种，就无敌了啊[表情] (2025-05-24 09:28)

还有二个好吃的介绍你去尝尝
游方弄的建平饭店的白灼大肠头，吃的打耳光不放，老客户送粢饭糕
希望之城隔壁岚清路上的左右巷子，咸鸡锅子，YYDS
楼中楼
  • 2025-05-24 10:08 oginochihiro: 我要去！我老喜欢大肠头！
  • 2025-05-24 21:18 cs伟: 已截图
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帅哥离线阴川蝴蝶君
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6楼 发表于: 昨天 09:35 , 来自:未知0==
一本正经～这一碗赞我刚到面馆
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帅哥离线阴川蝴蝶君
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7楼 发表于: 昨天 09:38 , 来自:未知0==
来了来了
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爱上幸福的感觉 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 16:52
oginochihiro 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 10:15
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帅哥离线′ps、男
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8楼 发表于: 昨天 09:42 , 来自:江苏省0==
回 阴川蝴蝶君 的帖子
阴川蝴蝶君:来了来了
[图片] (2025-05-24 09:38)

我现在这种裹粉大排面不要吃了，讲句良心话，大排都是一个样，没特色，这种大排还没我腾的好
大排要有特色，别人家里弄不出来
比如鹿城饭店，永丰合，保兴馆。。
这三家大排都个有特点，外面的裹少，大排入汤更入味，各有特色
楼中楼
  • 2025-05-24 09:48 昆山越来越好: 保兴馆是不是不开了？
  • 2025-05-24 09:53 ′ps、男: 搬到合兴路隔壁的黄河南路262号了。。。
  • 2025-05-24 10:15 oginochihiro: 我还是小朋友口味，我也爱大排哈哈
  • 2025-05-24 12:41 kunshanbzl: 标记一下，到时候去昆山去尝尝
  • 2025-05-24 15:32 scq: 果然老吃客，鹿城饭店的大排咬一口微微黏牙，跟其他家口感不一样，另外两家没吃过
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帅哥离线阴川蝴蝶君
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9楼 发表于: 昨天 09:50 , 来自:未知0==
附近瞎吃吃，一会要出门凑合吧，老板嫩要求高啊
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