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烟火人间,美食在肚 [复制链接]

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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 昨天 18:10 , 来自:江苏省0==
好久没发过帖,今天开个饭
三餐四季,温柔有趣
好好吃饭,好好生活



昨天叮咚买了一斤鲜切吊龙回来爆炒,第一次自己切,用了六七两的牛肉,炒了一大盘(我这个是十寸的盘子)。
丫头平时大约每半个月就要去吃一次陈记顺和,就爱点吊龙。在家里吃火锅也每次必买盒马的三拼鲜牛肉,再单独一份半斤装吊龙,我家小妮子是食肉动物
百叶丝虾平菇汤是用鸡汤原汤煮的(鸡汤,是炖好后,还没放配菜和盐时就提前盛出来的)






鸡汤在这儿~
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oginochihiro 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 23:06
倾城风雪 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 22:35
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沙发  发表于: 昨天 18:32 , 来自:江苏省0==
最后一图,是椒盐排骨吗?
楼中楼
  • 2025-12-08 18:41 白开水momo: 是买的山姆的烤大油边,直接用空气炸锅烤的
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离线鹿城四哥
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板凳  发表于: 昨天 18:43 , 来自:江苏省0==
哇  开水妹妹烧的都是四哥爱吃的菜  真的太好吃了啊   厨艺棒棒哒  四哥给你点赞啊
楼中楼
  • 2025-12-08 18:54 白开水momo: 我谢谢你哦……
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鹿城四哥 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 19:18
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级别: 昆山名人
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地板  发表于: 昨天 18:48 , 来自:江苏省0==
双猫,换句台词吧~~
快过年了,这几个字刷的都起茧了
楼中楼
  • 2025-12-08 18:54 白开水momo:
  • 2025-12-08 19:08 鹿城四哥: 晓得啦  我再挖掘挖掘
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鹿城四哥 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 19:19
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级别: 昆山新人
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4楼 发表于: 昨天 18:51 , 来自:江苏省0==
我怎么做不出这种感觉来
楼中楼
  • 2025-12-08 18:54 白开水momo: 多烧几年就好了,你才开始呢
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级别: 昆山名人
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5楼 发表于: 昨天 19:03 , 来自:江苏省0==
做菜是要讲天赋的
有时候努力在天赋面前
一文不值~~
上星期,我做萝卜丝饼
粘底,都不成型了
楼中楼
  • 2025-12-08 19:11 刘土狗: 热锅冷油不粘锅
  • 2025-12-08 19:19 白开水momo: 你模具里油锅里过一下没?我记得赵姐姐有在她的帖子里说过。我之前做过萝卜丝饼,不过我没有模具,我就用平底锅一个个的圆饼状煎的,一样吃的
  • 2025-12-08 19:20 游离的瞬间: 锅烧的很热,油都冒大烟了
  • 2025-12-08 19:22 白开水momo: 模具使用前先在热油锅里热一下,然后再放入萝卜丝面糊糊
  • 2025-12-08 19:24 游离的瞬间: 模具在油锅里倒腾过,还拿个刷子使劲的刷,结果倒模困难,我用小勺子挖出来的,最后都变成萝卜丝塌饼了,奇形怪状~所以做菜是真要天赋的
  • 2025-12-08 19:27 白开水momo: 光听你说也不知道具体咋回事,这个要赵姐现场指导。你们弄得我都想去买两模具做了,小时候我每年都是站在灶台边,看着我奶奶做萝卜丝饼的,当时家里的萝卜丝模具有正圆带波浪边的和椭圆不带波浪边的
  • 2025-12-08 19:31 游离的瞬间: 我还买了两个型号的,一个底部是平的,一个是底部带花的~两个我都沾底,也不知道哪个环节出错了~
  • 2025-12-08 19:34 白开水momo: 会不会是模具太新了,它还没适应
  • 2025-12-08 19:35 游离的瞬间: 有可能,新铁锅也要油润一润的~模具估计也是~
  • 2025-12-08 19:37 白开水momo: 我也是这么想的,你多用几次估计就好了
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刘土狗 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 19:11
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离线鹿城四哥
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6楼 发表于: 昨天 19:08 , 来自:江苏省0==
回 游离的瞬间 的帖子
游离的瞬间:做菜是要讲天赋的
有时候努力在天赋面前
一文不值~~
上星期,我做萝卜丝饼
粘底,都不成型了 (2025-12-08 19:03)

法蓉继续努力啊  争取年底能给我吃到优秀的萝卜丝饼啊
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鹿城四哥 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 昨天 19:19
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7楼 发表于: 昨天 19:28 , 来自:江苏省0==
可以,拿到时那昆币换我的萝卜丝饼
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8楼 发表于: 昨天 19:35 , 来自:江苏省0==
这昆币瞬间有新用途了,萝卜丝饼上架大转盘,中奖的去阿拉丁现场炸了就吃
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9楼 发表于: 昨天 19:41 , 来自:江苏省0==
游离我下啦,改天再讨论
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