这个菜我坚决不给领导来洗！ [复制链接]

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从小吃到大的菜，要煮的好吃，剥皮和洗的技术占了七成以上:
首先不会剥皮的话，只会剥去表面一层的，而还有一层还在上面，嚼的时候总感觉隔着啥，令你的感受大打折扣，
还有洗的技术，叶子表面的毛毛，你要慢慢的揉搓，直到慢慢被磨光光，叶子又不被洗粹，不但口感到位，嚼劲也爽歪歪。
小时候煮这个，必须猪油放多点，吃起来才软香，偶尔还放点面条，那更绵，现在不兴这样搭配了，但是在那个年代，还是美滋滋。
现在我就喜欢放到白切鸡的汤里白煮，几分钟时间，一大盆美味就出现在眼前了:

你慢慢洗，领导不会跟你抢着洗

你慢慢洗，洗累了中场休息，领导可能还会给你泡杯茶

领导会不会觉得浪费水，拿着棍子在旁边监督着

我最喜欢吃南瓜头

在漫长的生活中，我得出一个结论:要搞定领导的胃难之又难，不过现在领导已经对我的白切鸡着迷又上瘾了，上周娃回家一起吃饭，我做她的家乡味:爆炒炖鸡，她说怎么白切鸡？
这不，昨天周日俺就来个白切 的吧，才没有上完，白切鸡的右边翅膀就被偷吃了，这么迫不及待？

     你这手艺好啊。。。就是这蔬菜太麻烦了。

叶子老了点吧
我周末也採了篮野菜

春风扬飞絮:叶子老了点吧
我周末也採了篮野菜
[图片] (2023-08-28 10:41)

这几天没下雨，所以看起来有点显老了。

登高望远:我最喜欢吃南瓜头 (2023-08-28 10:29)

小时候喜欢吃南瓜，现在不怎么喜欢了。