蟹肉虾仁鲜肉大馄饨。 [复制链接]

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老爸老妈昨天剔了三个多小时的蟹肉，还加了虾仁和猪肉弄了一盆馅。
今天爸妈家包了些大馄饨，还有一些馅给我和我姐两家人分了下，大馄饨皮子老爸都帮我们买好了。
下午到家包就可以了，我还发了点面团，准备一会做点蟹肉小笼包当早餐。
刚才姐姐吃了这么一碗，我吃了3个留肚子一会吃小笼包。

好久没有做面食了，今晚翻车了。面团湿度很大，也没有发好。整型的时候手抹油了才做成，出炉也不是往次做的那样喧软，娃爸一连吃了好几个，我想咋这么给面子，结果一看就吃馅，包子皮都丢垃圾桶了，姐姐倒是实打实吃了两个，我让她和娃爸一样吃馅不要吃，她说还可以。弟弟是不吃的，晚上下的馄饨不吃给他煮了肥牛面了。

砧板不要洗，寄给我舔舔

馄饨摆的真整齐

决定了，午饭就着这个帖子吃

松鼠，记得你之前是不是做过秃黄油？
请教下，蟹黄蟹膏下锅后要熬多久？
我做过一次，用的葵花籽油，熬了很久油都不清透，一直有沫沫，蟹黄觉得熬老了，硬。
看网上做好后的成品，油都是金黄清透的
不知道问题出在哪里

spring.han:[表情] [表情] [表情] (2023-11-20 10:47)

江南思绪:馄饨摆的真整齐[表情] (2023-11-20 10:49)

有点小强迫症

如鱼饮水:松鼠，记得你之前是不是做过秃黄油？
请教下，蟹黄蟹膏下锅后要熬多久？
我做过一次，用的葵花籽油，熬了很久油都不清透，一直有沫沫，蟹黄觉得熬老了，硬。
看网上做好后的成品，油都是金黄清透的
不知道问题出在哪里 (2023-11-20 11:50)

我也就之前做过一次，太费时了。做的时候也有沫沫的，油多点啊会好点。