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咬一口春天的青草香
青团子，昆山人的春天
从青团子开始
油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻
每逢初春
昆山大街小巷的糕团铺里
一笼笼碧绿的青团子清香四溢
恰似江南烟雨的具象
快来尝一口江南糯叽叽吧！
酒意清浅春意浓
酒酿饼，一年只吃一季
眼下
正是酒酿饼上市的最佳时节
刚出炉的酒酿饼
略带酸味
细腻的豆沙、玫瑰馅沁入口中
淡淡的酒香令人微醺
春味撩人，带着舌尖踏青去
马兰头，尝一口春天的清新
“马兰开花二十一，二八二五六……”
春天里
只要走到田埂上、小河边
就能发现一簇簇马兰头
焯水放凉后挤干水分
细细剁碎，浇上麻油，拌上香干
本身气味清淡的马兰头
一下子提了味
夹上一筷子，满嘴鲜香
春天正当时，荠菜嫩绿香
二三月的荠菜赛灵丹
荠菜是最早的报春菜
这味生命力极强的野菜开遍了大江南北
也是昆山人春日饭桌上
最不能错过的美味之一
滑嫩筋道的馄饨皮遇上荠菜
奏出一曲最美妙的春日交响乐
清鲜的荠菜香随着热气丝丝入鼻
夹起一只入口
荠菜绵柔，鲜嫩可口
尝“鲜”无不道春笋
腌笃鲜，来自春天的情书
俗话说
“尝鲜无不道春笋”
才露尖尖角的春笋细嫩鲜美
口感脆爽
春笋上市时
除了油焖春笋外
昆山人一定要吃的就是“腌笃鲜”了
汤白汁浓、口味咸鲜、肉质酥肥
笋清香脆嫩，鲜味浓厚
舌尖上的“椿”天
香椿，蔬菜中的爱马仕
田间垄头儿时味
椿芽幼嫩价正贵
香椿作为春季最早生发的植物之一
是春的信使
代表阳气与生命力
可暖胃消食
香椿与鸡蛋
入口是霸气又怡人的野香
蚕豆鲜嫩正当时
软软嫩嫩，鲜香回味
春至浓处
蚕豆也碧碧绿绿地上市了
虽说现在蚕豆在一年四季都能买到
但每年只有这个时候的蚕豆
最饱满，最鲜嫩，最软糯
当得起“最美”
开春“第一鲜”
河鲜、水鲜，春江水暖口“鲜”知
春水荡漾
甘甜的水让河鲜竞逐生长
新鲜的河虾上市
晶莹剔透
下锅水煮或者油爆
吃起来又鲜又甜
香气止不住地撩动舌尖
像极了春天一般爽朗
螺蛳再小也是肉
明前螺，赛过鹅
清明前的螺蛳未产籽
最为肥美，口感最好
趁着新鲜
用葱、姜、酱油一起爆炒
一碗浓油赤酱的酱爆螺蛳
是昆山人春季餐桌上的必备美食
菜花塘鳢鱼，最是肥美
肉质雪白，细嫩极鲜
油菜花盛开之际
正是吃塘鳢鱼的好时候
只有在春季
鱼的肉质才最肥美鲜嫩
鱼肉入口即化
肥瘦相间
那滋味
“鲜得眉毛掉下来”
来源：昆山发布
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