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[百姓话题]昆山生活达人请进！鹌鹑蛋要怎么剥才能不坑坑洼洼的？ [复制链接]
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离线影子怕冷
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只看楼主 使用道具 电梯直达
楼主  发表于: 2023-09-27 , 来自:江苏省0==
自己剥的鹌鹑蛋坑坑洼洼的不好看，饭店里的鹌鹑蛋个个都是光滑圆整，这剥蛋有啥技巧没？
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能能徐 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-09-27
潘帅帅 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-09-27
好人一 昆币 +1 -来自昆山论坛APP 2023-09-27
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离线rulaichina
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沙发  发表于: 2023-09-27 , 来自:上海市0==
烧熟后放冰水里，等15分钟再剥。
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帅哥离线绝恋
级别: 昆山新人
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板凳  发表于: 2023-09-27 , 来自:江苏省0==
敲碎后用双手搓几下
内容来自 Android 手机客户端
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离线ジ頖縌
级别: 昆山初级市民
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地板  发表于: 2023-09-27 , 来自:江苏省0==
煮好放冷水里一会再波
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帅哥离线琛哥
级别: 昆山荣誉市民

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4楼 发表于: 2023-09-27 , 来自:江苏省0==
利用热胀冷缩的原理。
煮熟是热
放冷水是缩
这样蛋白与蛋壳就分离了，敲碎蛋壳再剥，轻而易举！
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帅哥离线溜德滑先生
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5楼 发表于: 2023-09-27 , 来自:江苏省0==
冷烧热剥
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帅哥离线潘帅帅
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6楼 发表于: 2023-09-27 , 来自:江苏省0==
来了来了
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帅哥离线会好的
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7楼 发表于: 2023-09-27 , 来自:未知0==
连壳吃了
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离线假勇士
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8楼 发表于: 2023-09-27 , 来自:江苏省0==
放在桌上，用手轻压来回摩一会，简单有效
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离线sjf848
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9楼 发表于: 2023-09-27 , 来自:江苏省0==
饭店的买来就是没有壳的，商家用剥壳机去壳的。
自己剥，煮蛋时间不宜过长，冷却后剥壳。
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